Esta interesante herramienta digital, auspiciada por el Instituto de Alimentación Mediterránea (AEMED), recoge 800 recetas tradicionales de Andalucía, cien de cada provincia. El objetivo principal de esta biblioteca es salvaguardar el patrimonio gastronómico andaluz como parte fundamental de la dieta mediterránea, declarada, por la UNESCO, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
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